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In Città

Pubblicato il 30 Settembre, 2016 | da bolognain

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A Palazzo D’Accursio la presentazione di MortadellaBò, amore a prima… fetta

E’uno dei simboli della nostra città, la Mortadella di Bologna IGP. Che viene celebrata con una festa tutta sua, verrà presentata il 5 Ottobre

Se andate anche nel posto più remoto e lontano del mondo e dite Bologna, ci sono molte probabilità che pensino che stiate parlando “della Bologna”, ovvero della Mortadella. Con la M maiuscola, lo merita, perché questo prodotto IGP è davvero un simbolo della nostra città, penso più dei tortellini, se vogliamo rimanere solo in ambito culinario. Meritava una festa-celebrazione e l’avrà per il quarto anno: “MortadellaBò-Amore a prima fetta”. Avrà un nuovo format, che verrà illustrato in una conferenza stampa di presentazione, alle 11 del prossimo 5 ottobre, a Palazzo d’Accursio, dal presidente del Consorzio Mortadella Bologna Corradino Marconi. Saranno presenti anche il sindaco Virginio Merola; l’assessore ad Agricoltura, Caccia e Pesca della Regione, Simona Caselli, e il presidente dell’ATP Emilia Romagna, Liviana Zanetti. Presenti anche quattro rinomati chef: Lucia Antonelli (Taverna del Cacciatore), Ivan Poletti (Cantina Bentivoglio), Claudio Sorci (I Carracci) e Mario Ferrara (Scacco Matto). Moderatrice della conferenza stampa, Patrizia Finucci Gallo.

per ulteriori in formazioni ci si può rivolgere a Pragmatika 051 6242214;

 

Franco Montorro

In Città

1 Ottobre 2016

www.bolognain.info

mortadella

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